Paistamiseen Chicken 5 Steps (5 Steps)

Vaikka paistettua kanaa ei voi olla terveellisin reseptejä, se on hyvä tapa hoitaa perheen ja ystävien juhlissa tai viikonloppu piknikillä. Jopa noviisi kokki voi luoda tämän rapeita Etelä klassikko viiden yksinkertaisia ​​ohjeita. & Quot; Bon Appetit & quot; -lehti suosittelee ylläpitää öljyn lämpötila 300-325 astetta Fahrenheit kokki paistettua kanaa täydellisyyttä. Kauden teidän kanaa yksinkertainen mutta flavorful sekoitus ennen aloittamista kypsennyksen.
Mitä tarvitset
Salt
Pepper
Paprika
Valkosipulijauhe
Pieni kulhoon
Covered kulho
Buttermilk
Egg
Water
Suuri kulhoon
Jauhot
Suuret lautaset
maapähkinä tai rypsiöljyä
valurauta paistinpannu
Deep paistinpannu tai karkkia lämpömittari
Tongs
Paperipyyhe
Meat lämpömittari
Ohjeet

1. Pöly kanaa spice mix - yhdistää suolaa, pippuria, paprikaa, ja valkosipulijauhetta pieneen kulhoon. Ripottele mausteseos yli kana ja paikka peitetyssä kulhossa. Laita kulho jääkaappiin ja 12-24 tuntia.
   

2. Poista kulho jääkaapista ja anna seistä 1 tunnin ajan. Vatkaa piimä, muna ja vesi suureen kulhoon. Levitä jauhot tasaisesti iso lautanen.
   

3. Kasta broilerin osaksi piimä seokseen ennen kuin heittää sen jauhot. Toista prosessi, kunnes kana on katettu kokonaan. Täytä valurauta paistinpannu 1/2 täynnä öljyllä ja käännä liesi keskipitkän kuumuudelle.
   

4. Aseta rasvakeitin tai karkkia lämpömittari öljyyn, jotta se on saavuttanut sopiva lämpötila. Laske kana öljyyn käyttäen pihtejä. Flip kana välein 1-2 minuuttia, kunnes iho muuttuu kullanruskeaksi.
   

5. Poista kana öljyn ja valuta se suuri lautaselle peitetty paperipyyhkeitä. Aseta liha lämpömittari osaksi paistettua kanaa, jotta se on saavuttanut sisäinen lämpötila 165 astetta Fahrenheit.