Poistaminen Neck luun kana

Tavallisesti ostaessaan koko kanojen kaupasta, ne on pakattu kanssa sisälmyksiä ja kaulan pakattu ontelon siisti pikku pussi. Jos kuitenkin nostaa oman broilerien ruokaa tai ostaa kanojen suoraan maatilalla, poistamalla kaulan on homman joutua ottamaan itse. Niskat ovat loistava ainesosa tehdä maukasta kalusto, joka on perusta keittoa. Se kestää alle 10 minuuttia poistaa kanan kaulan.
Mitä tarvitset
Terävä veitsi
leikkuulauta
Ohjeet

1. Laita broileri leikkuulauta.
   

2. Tee hieman viilto ihon kaulassa. Roll kaulan ihon taaksepäin, kohti hartiat kunnes tulet pohjan kaula.
   

3. Leikkaa liha niskasta. On luut niskaan, niin kierrä kaulan kun leikataan liha sen ympärille merkittävästi löysää niskaan.
   

4. Grab kaulan käteen ja ja kierrä muutamia kertoja, kunnes niska irtoaa siististi.