Kuinka tehdä Rapea paistettua kanaa

Paistettu kana voi olla herkullinen, alempi rasvaa vaihtoehto paistettua kanaa. Joskus paistettu kana, kuitenkin, on maukasta, mutta ei kovin rapea. Tämä yleensä johtuu ruoanlaitto liian matala lämpötila tai käyttämällä vain jauhot ja mausteet kuori, jossa mitään muuta lisätty. Sinun ei tarvitse tyytyä veltolta paistettu kana. Muutamia pieniä muutoksia breading, paistettu kana tulevat ulos crispier --- joskus crispier kuin paistettua kanaa.
Mitä tarvitset
Yksi kana (tai 4-6 kananrinnat) B- leikkuulauta tai levyn
Terävä veitsi
pellille
tarttumaton paistaminen spray
Sekoituskulhot
Vatkaa
Salt
pippuria
valkoinen Jauhot
Kolme isoa munaa
Corn Flakes
Vahattu paperi
Ohjeet

1. Sulata pois yksi kokonainen broileri tai 4-6 kananrinnat. Se on helpointa vain laittaa kanan jääkaappiin yön ennen sulaa, mutta muuten voit sulattaa sitä mikroaaltouunissa (useimmat mikroaaltouunit ovat sulatustoimintoa).
   

2. Kuumenna uuni 400 celsiusta. Sen pitäisi esilämmittää vähintään 15 minuutin ajan. Laita broileri (jos käytät koko kanaa) on leikkuulauta tai lautaselle ja leikkaa se paloiksi terävällä veitsellä.
   

3. Spray pellille tarttumaton spray ja aseta se sivuun . Nyt tauko kolme isoa munaa kulhoon. Vatkaa munat kevyesti, kunnes keltuaiset ja valkuaiset sekoitetaan.
   

4. Kaada vehnäjauhoja (noin kaksi kuppia --- voit aina lisätä myöhemmin) kulhoon ja lisää suola , pippuri ja mitä muita mausteita valitsemasi kuori. Vain neljännes tl suolaa per kuppi jauhoja on yleensä hieno --- voit suolaa kanan kuori kun se on keitetty hyvin.
   

5. Crush maissihiutaleet pienemmiksi paloiksi puristamalla niitä kun ne ovat edelleen heidän viljan pussiin. Lisää muroja ja jauhoseos.
   

6. Levitä suuri arkki voipaperi tiskille. Kaada jauhoseos päälle voipaperi. Kasta jokainen kana pala kulhoon vatkattu muna ja sitten rullaa ne jauhot cornflake sekoitetaan. Aseta ne pellille.
   

7. Käännä uunin alas 350 astetta Fahrenheit. Aseta leivinpaperille keskitasolle uunin telineeseen ja paista kana, paljastui, 35 minuuttia. Tarkista kanaa lihan lämpömittari varmista, että se on kypsää kautta (sen pitäisi lukea 165-170 asteessa rintojen).