Miten Cook mureaa lihaa (muut) (12 askelta)

Lihaa, onko se naudan-, sian- tai kanaa tai muuta lihaa, tavoite on lähes aina sama: tehdä niin tarjouksen kuin mahdollista. On olemassa useita erilaisia ​​valmistusmenetelmiä ja ruoanlaittoon, joita voidaan käyttää sen varmistamiseksi, että liha tulee ulos erityisen tarjouskilpailun. Sinun ei tarvitse olla mestari kokki luoda tarjous liharuokia, mutta sinun täytyy olla kärsivällinen, sillä hidas ruoanlaitto on mukana hyödynnä tarjouksen lihat.
Mitä tarvitset
Meat
Mausteet
Hidas liesi
Marinadi
Slow Cooking

1. Hidas kokki lihan hidas liesi poikkeuksellisen hellyyttä. Season 2 lbs. kanaa, pihvi, tai sianlihaa, jossa haluttu mausteita kuten suolaa, pippuria, valkosipulia ja yrttejä. Pilkotut vihannekset voidaan lisätä haluttaessa.
   

2. Lisää 1-2 kupillista kanaa tai lihaliemi potin.
   

3. Laita autonromu potin on alhainen asetus kuudesta kahdeksaan tuntia.
   Marinointi
   

   1. Marinoi lihaa yössä luoda tarjous, mehukas lihanpaloja. Tämä antaa lihalle makua, kosteutta ja tenderizes sitä. Zip-tiiviissä muovipussissa, kaada yksi pullo italialainen kastike ja lisää 1 lb lihaa.
      

   2. Zip ja kylmässä pussin yössä. Varo saastuta muita kohteita jääkaapissa.
      

   3. Kuumenna yli 350 astetta F. Laita liha uunivuokaan ja hävitä jääneen marinadi. Kypsennä 30 minuuttia tai kunnes liha on täysin kypsää.
      Käyttäminen Meat Pounder
      

      1. Käytä lihaa pounder tai tenderizer pehmittää lihaa. Lihan sekoittimet esiintyy useimmissa kotitalouksien kaupoissa ja ruokakaupat, ja näyttää pienoiskoossa vasarat. Heillä on kaksi puolta - tasaisella puolella ja puolella piikkiä. Litteä puoli on tasoittuminen ja ohuita lihapalojen, kun taas somaattinen puoli käytetään mureuttavia. Makasi liha on leikkuulauta ja punta kevyesti sileä puoli lihan tenderizer tasata lihaa ulos. Kierrä leikattu liha yli ja toista.
         

      2. Englannin molemmin puolin lihaa tasaisesti somaattinen puoli liha tenderizer. Pieni dimples pitäisi näkyä, kun käytät somaattinen puolella; Tämä on normaalia. Se rikkoo kuidut liha niin että ruoanlaitto on helpompaa ja liha on mureaa.
         

      3. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Kausi liha haluamallasi ja paikka voideltuun vuokaan , peitä alumiinifoliolla ja paista 30 minuuttia tai kunnes liha on mureaa.
         käyttäminen Olut kuin tenderizer
         

         1. Käytä olutta tenderizer. Hiiva olutta hajoaa kuidut liha, tekeminen on vähemmän sitkeä ja enemmän tarjouksen. Makasi lihaa lautasen ja kaada tölkki suosikki olutta lihan päälle.
            

         2. Peitä astia ja kylmässä enintään kolme tuntia.
            

         3. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Season liha ja aseta se voideltuun vuokaan. Peitä alumiinifoliolla ja paista 30 minuuttia tai kunnes liha on kypsää kautta.