Kun olet poistanut naudanlihan pakastimesta, aseta se astiaan tai kilpeen ennen kuin laitat sen jääkaappiin sulaa noin 24 tuntia. Levy tai kontti pysäyttää mehut joka vuotaa sulatusta saastuttamaan muita ruokaa jääkaappiin. Jauheliha ja muhennos liha säilyvän hyvänä yhdestä kahden päivän kuluttua sulatuksen aikana pihvit ja kyljykset ovat hieman pidempi kolmesta viiteen päivään.
Cold Water sulattaminen

Tämä menetelmä aiheuttaa naudanlihan sulattaa nopeammin kuin tehdä se jääkaapissa. Kunnolla sulattaa naudanlihaa käyttäen kylmää vettä menetelmällä, sen on asetettava suljettuun muovipussiin, muuten bakteerit vedestä saattaa saastuttaa elintarvikkeen. Kun liha on suljettu, upota muovipussi kylmään vesijohtoveteen. Vesi tulee vaihtaa 30 minuutin välein, että se pysyy kylmänä. Pieni paketti naudanlihan sulattaa alle tunnissa, kun taas suurempi paketti 3-4 naulaa. kestää kahdesta kolmeen tuntiin. Salli noin 30 minuuttia per pound sulatuksen käytetään kylmällä vedellä menetelmällä.
Mikroaaltouuni Method

Jotkut mikroaaltouunit saattavat vain olla & quot; liha & quot; valinta sulatusta, kun taas toiset saattavat pyytää sinua antamaan painoa naudanlihan, jotta voidaan lähentää, kuinka kauan se kestää sulaa. Ajat vaihtelevat valta teidän mikroaaltouuni ja koko leikata naudanlihan. Kuitenkin, kun sulatettu välittömästi valmistelemaan jäljellä teidän naudanlihaa resepti, koska jotkin osat lihan saattanut alkaa kokki aikana mikrouuniin prosessin.
Pakastin Storage Times

Vaikka ruoka pysyy turvassa bakteereista kun säilytetään pakastimessa 0 astetta Fahrenheit, sen laatu saattaa kärsiä ajan. Jäädytettyjen jauheliha kolmen tai neljän kuukautta kyljykset neljä-kuusikuukautta; paistit neljä 12 kuukauteen; ja pihvit kuusi 12 kuukautta.