Aloita tuoreen kinkkua tai sianlihaa paahto ja pisteet pinnan. Laita in hollanti uuni tai vastaavia syvään hattuinen potin. Lisää tarpeeksi sooda osittaiseksi kattamiseksi kinkku - noin puolivälissä - sekä muita mausteita, kuten halutaan. Jotkut reseptit lisätä ruskeaa sokeria tai ananasta renkaat tässä vaiheessa, vaikka sokeri on tarpeeton. Kiehauta, vähennä kiehua ja kypsennä hitaasti stovetop kunnes tarjouksen. Voit myös Hauduta uunissa miedolla lämmöllä, noin 325 astetta, eikä sivustoilta stovetop.
Tärkein ainesosa

Cola on klassinen valinta sooda Hauduta kanssa, mutta se on tuskin ainoa haastaja. Voit myös kokeilla kirsikka cola ja root oluen braising pohja. Jotkut reseptit valitsevat sitruuna-lime soda sijaan, ja toiset menevät mausteinen maalin Ginger Ale. Voisit kokeilla juuri mitään sooda haluat.
On Ruokavalio sooda

Lausunnot eroavat siitä, onko ruokavalio sooda sopii braising nestettä. Jotkut reseptit varoittaa ankarasti vastaan ​​edes yrittää jotain tällaista. Toiset kertovat, että se näyttää toimivan hyvin, vaikka se ei ehkä ole yhtä makea kuin tavallisella sooda. Riippumatta, se on selvää, että säännöllinen sooda on parempi, jos mahdollista - todellinen sokeri on tärkeä osa maku profiilia valmiin lautasen. On myös välttämätöntä tarjota siirappimaista lakka, joka tarttuu pintaan kinkkua. Kinkku haudutettua ruokavalio sooda ei muodosta samaa herkullista kuorta.
Mitä palvella Soda-haudutettua porsaan

Kun kinkku on valmis ruoanlaittoon, leikkaamista ja palvella sitä puolta haudutettua kasviksia - ne tarjoavat hieman katkeruutta, joka poikkeaa hyvin makea lasitettu sianlihaa. Kimpale Etelä-style cornbread kierroksilla ulos lautaselle.