Miten Slow-Cook Sianliha olkapään kanssa Taco Mausteet

mieto maku ja samettinen tekstuuri hitaasti keitetyt sianlihaa ja mausteinen, suolainen sekoitus mausteita perinteinen taco mix täydentävät toisiaan. Hidas ruoanlaitto tuo mehukas arkuus kovempia leikkauksia kuten sianlihan olkapää samalla täysin kehittää erottuva, maanläheinen maku profiilia mausteita. Nestle meheviä, silputtu sianlihan pillowy, kotitekoinen tortilla ja alkuun kanssa mureni Cotija juustoa ja kirpeä pico de gallo tuoretta ja täyttämällä Latinalaisen juhlaa.
Mitä tarvitset
Paper pyyhkeet
Salt
Pepper
Chili jauhe
Korianteri
Kumina
oregano
Paprika
timjami
Valkosipulijauhe, valinnainen
sipuli jauhe, valinnainen
Deep paistinpannu tai raskas potti
Oliiviöljy
sipuli, kuorittuna ja viipaloituna
valkosipuli, kuorittu ja murskasi
hidas liesi
Beer, kalusto, viiniä tai vettä
Instant lukea kuumemittari

Ohjeet

1. Huuhtele sianlihaa viileässä vedessä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Luutonta porsaan lapa toimii parhaiten tämä ruokalaji, mutta voit käyttää yksi luu. Heitä paperipyyhkeitä roskakoriin välittömästi saastuta työtasolla.
   

2. Hiero taco mauste osaksi paisti. Voit käyttää pakattu taco yhdistelmä, mutta jos olet katsomassa teidän natriumin taso on parempi tehdä oman. Aloita suolalla ja pippurilla. Ruokasuolaa ja hienoksi pippuria toimii, tai voit käyttää eksoottisia, karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria sekoitetaan. Add chilijauhetta vuonna eniten, ja sitten pienempiä osia korianteri, kumina, oregano, paprika ja timjami maun. Lisää valkosipuli jauhe ja sipulijauhe ellet yleensä käyttää näitä ainesosia tuoretta.
   

3. Coat pohja syvä paistinpannu tai raskas potin oliiviöljyä ja kuumenna yli keskipitkän kuumuudelle kunnes öljy hohtaa. Brown maustetaan sianlihaa öljy- puolelta, kunnes tummanruskea kuori muotoja.
   

4. Kaada loraus oliiviöljyä omaan hidas liesi ja levitä se koko pohja ja puolin puhtaalla paperipyyhkeellä.
   

5. Lisää viipaloidut sipulit ja murskasi valkosipulia hidas liesi. Nämä molemmat täydentävät ja parantavat taco mauste hierotaan sianlihaa. Saat 4 kiloa paisti, voit käyttää 2 sipulia ja 4 valkosipulinkynttä, mutta mittasuhteet riippuvat täysin omaan makuun.
   

6. Aseta kokenut, lopen paisti osaksi hidas liesi päälle sipuli ja valkosipuli. Lisää 1-2 tuumaa nestettä. Olut toimii parhaiten, mutta voit käyttää viiniä, kalusto, vesi tai näiden yhdistelmä.
   

7. Peitä hidas liesi ja käynnistä se. Cook sianlihaa 5 tuntia korkean, tai 8 tuntia miedolla.
   

8. Poke instant lukea lämpömittari keskelle sian lapa. Varmista, että kärki lämpömittarin ei kosketa luuta, jos et ole käyttänyt luutonta porsaan lapa. Alhaisin turvallinen lämpötila sianliha on 145 F. Se jatkaa ruoanlaittoon, kun poistetaan lämpöä, joten voit kytkeä hidas liesi pois päältä, kun sianliha saavuttaa 135 F, mutta se riekaleiksi helpommin, jos keittää pitempään.