Cook sipuli öljyssä tai pekonia rasvaa kunnes kasvi on läpikuultava ja tarjouksen. Lisää sianlihaa ja ruskean sen kummallakin puolella. Valuta hapankaali ja lisätä sen erilliseen kulhoon, sekä mausteita kuten sinappi, maustepippuri ja fariinisokeri. Kun sianliha on lopen, poista se pannulla ja lisää hieman olutta pohjaan pannulla, raaputtamalla sitä hännille löysää aamiaisen on bittejä. Laita hapankaali pannulla, alkuun se sianlihaa ja kaada lisää olutta. Kypsennä seosta kahdesta kolmeen tuntia miedolla lämmöllä on liesituuletin, tai uunissa, joka on esilämmitetty 350 astetta Fahrenheit. Kuten sianlihaa, hapankaalia ja olut hitaasti kokki yhdessä, maut sulautuvat ja syventää osaksi herkullinen yhdistelmä.
Hidasta keitetyt sianlihaa ja Hapankaali

Vaikka oluen hitaasti liesi reseptejä ei kokki pois samalla tavalla kuin se uunissa tai liedellä, voit silti lisätä sen - maku alkoholia on hieman vahvempi. Valmista liha leikkaamalla ylimääräinen rasva ulkopuolelta porsaan ulkofileetä tai sian lapa paisti. Mausta suolalla ja pippurilla ja hankaa sinappi yli ulkopuolelle paistettua ennen kuin laitat sen päälle hapankaalia vuonna hidas liesi. Kaada pullon olutta yli lihaa ja hapankaalia, laita kansi päälle liesi ja keitä se kahdeksan 10 tuntia miedolla, tai neljä viisi tuntia korkealla.
Painekuumennetaan Sianliha ja Hapankaali

Painekeitto sianlihaa ja hapankaalin kokkeja aterian noin 70 prosenttia nopeammin kuin muilla menetelmillä. Oluen auttaa luomaan höyryä, mikä lisää keittolämpötila kun tiiviit kansi pitää enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita yhdistelmä. Lisätä ainesosia, kuten selleri, porkkanat, sipuli, valkosipuli, porsaankyljyksiä, hapankaalia, punainen perunat, olut ja mausteet, kuten valkosipuli, sinappi siemenet ja timjami osaksi painekattila. Sulje ja lukitse kansi, tuo liesi korkean paineen ja anna sen keitä yhdeksän minuuttia. Irrota liesi liedeltä tai sammuta se ja anna paineen luonnollisesti vapauta kuten lieden jäähtyessä.
Beer-brined, grillattua porsaan ja Hapankaali

Pidä tauko perinne suolavedellä porsaankyljyksiä oluen jälkeen grillauksen niitä. Hauduta yhtä paljon vettä ja olutta, sekä suolan, sokerin ja melassia, kunnes kaikki on liuennut. Laita porsaankyljyksiä uudelleen suljettavaan pussiin ja kaada suolavesi päälle ja laita ne jääkaappiin neljä tuntia. Ota sianlihan pois suolavedessä, taputtele se kuivaa ja mausta se valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Grilli kyljykset yli keskipitkän kuumuudelle. Samalla yhdistää hapankaali makea-suolainen mausteita kuten ruskea sokeri, voi, kuminan ja mustapippuria kattilassa. Hauduta se 10 minuuttia, sekoita joissakin kuutioiksi omena ja palvelevat sekä grillattua porsaankyljyksiä.