jalka karitsan on paljon suurempi kuin ylhäältä pyöreä. Se on yleensä myydään 5-9 kiloa paketteja, kun kierros tulee 1- ja 2-kiloa leikkauksia. Mutta jalka on mehukas ulkofilee ja varsi. Käytä luuton jalka karitsojen sijaan alkuun kierroksen helpottaa ruoanlaittoon ja veistämällä. Jalka karitsan voidaan grillattua ja paahdettua samanlainen alkuun kierroksen. Jalat karitsan pitäisi keittää harvinaisia ​​tai keskipitkällä harvinaisia, mikä tarkoittaa, että ne pitäisi päästä sisäinen lämpötila on noin 120 astetta Fahrenheit 135 F estää kuivumisen.
Beef Top Round Roast

Beef top pyöreä paistit ovat pehmeitä ja tuottavat eri maku. Nämä ovat laiha, samanlaisia ​​kuin karitsa, mutta eivät kuivu niin nopeasti kuin muut leikkaukset naudanlihaa. Naudanlihan top pyöreä paistamisessa voidaan grillattua, pannulla paahdettu tai paahdettu uunissa samanlainen lammasta. Sekä karitsan paistit ja naudan top pyöreä paistit maistuvat parhaiten keitetyt harvinaisia ​​keskipitkän harvinaisia, tai jos ne täyttävät sisälämpötila vaihtelee 120 F 135 F.
Pork Loin Roast

Porsaan ulkofileetä paistit ovat tarjouksen osia sika, mutta he ovat myös leanest. Toisin kuin lammas, sianliha on keitettävä sisälämpötilaan 160 F, jota pidetään hyvin tehty. Mutta, porsaan ulkofileetä paisti on hyvin mureaa ja imee aromeja hyvin, samanlainen karitsan alkuun paisti. Porsaan ulkofileen paisti voidaan piirtynyt grilli, mutta se on parasta, kun täysin keitetyt uuni paahto.
Lamb Lanne

Lamb lantion paistit voi olla tyyris, mutta tuottaa hyvin tarjous, flavorful paahto. Luuton karitsan ulkofileen paistit kutsutaan lantion rullina tai luutonta lantion paistit. Nämä voivat korvata karitsan alkuun paahto mutta vaativat pitkän valmistusajan aikana. Mausta karitsan ulkofileen samanlainen alkuun kierroksen. Lamb loins maistuvat parhaiten, kun uunissa paahdetut mutta voi olla yleiseurooppalaisia ​​paahdettu ja grillattu, too. Cook karitsa kupeet samanlainen jalka karitsan, tavoitteena harvinaista keskipitkän harvinaisia ​​sisälämpötilan kun olet valmis.