Kuinka kauan keittää 7 kilon kinkkua kiertoilmauunissa?

1. Esilämmitä kiertoilmauuni 163 °C:seen.

2. Ota kinkku pakkauksestaan ​​ja laita se paistinpannulle.

3. Jos kinkussa on kuorta, viiltele kuori timanttikuviolla. Tämä auttaa ihoa rapeutumaan kypsennyksen aikana.

4. Voitele kinkku haluamallasi lasiteella. Yksinkertainen lasite voidaan valmistaa yhdistämällä fariinisokeria, hunajaa ja sinappia.

5. Aseta kinkku esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 2 tuntia tai kunnes kinkun sisälämpötila saavuttaa 60 °C (140 °F).

6. Ota kinkku uunista ja anna levätä 15 minuuttia ennen leikkaamista.

7. Tarjoa kinkku suosikkilisäkkeesi kanssa.

Vinkkejä:

- Varmistaaksesi, että kinkku kypsyy tasaisesti, tarkista kinkun sisälämpötila lihalämpömittarilla.

- Jos sinulla ei ole lihalämpömittaria, voit tarkistaa kinkun kypsyyden myös työntämällä veitsen kinkun paksuimpaan kohtaan. Kinkku on kypsää, jos mehu on kirkasta.

- Anna kinkun levätä vähintään 15 minuuttia ennen leikkaamista. Tämä mahdollistaa mehujen jakautumisen uudelleen, jolloin kinkku on maukkaampaa ja mureampaa.

- Tarjoile kinkkua suosikkilisäkkeilläsi. Joitakin hyviä vaihtoehtoja ovat perunamuusi, paahdetut vihannekset ja vihreät pavut.