Kuinka lämmität esikypsennetyn prime kylkiluun uudelleen?

On olemassa useita tapoja lämmittää prime paisti, mutta tehokkain tapa on käyttää uunia.

1. Esilämmitä uuni 150 °C:seen (300 °F).

2. Ota paisti jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämpöön 30 minuutista 1 tuntiin.

3. Aseta paisti paistinpannulle ritilälle ja lisää pannulle 1/4 kupillista vettä tai lihalientä. Peitä paisti löyhästi foliolla.

4. Paista 20–30 minuuttia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 135 °F (57 °C) keskiharvinaisen, 145 °F (63 °C) keskikokoisen tai 155 °F (68 °C) keskikokoisen .

5. Anna paistin levätä 10 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.