Onko naudanliha turvallista, jos se on ollut kuusikymmentä astetta kuusi tuntia?

Naudanliha ei ole turvallista, jos lämpötila on ollut kuusikymmentä astetta kuusi tuntia.

On tärkeää noudattaa aina suositeltuja elintarviketurvallisuusohjeita, jotta estetään haitallisten bakteerien kasvu, jotka voivat johtaa ruokaperäisiin sairauksiin.

Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan pilaantuvia elintarvikkeita, mukaan lukien naudanlihaa, ei saa koskaan jättää huoneenlämpöön yli *kahdeksi* tunniksi. Kun lämpötila saavuttaa 60 °F (15,5 °C) tai enemmän, pilaantuvat elintarvikkeet on hävitettävä *tunnin* kuluttua.

Tämä on erityisen tärkeää mahdollisesti vaarallisille elintarvikkeille, kuten naudanlihalle, joka voi tukea bakteerien nopeaa kasvua. Naudanlihan jättäminen 60 asteeseen kuudeksi tunniksi aiheuttaa merkittävän bakteerikontaminaation riskin, mikä tekee siitä vaarattoman kulutuksen.

Elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi jäähdytä helposti pilaantuvat tuotteet välittömästi oston tai käytön jälkeen. Jos et ole varma, kuinka kauan ruoka on ollut ulkona huoneenlämmössä, on parasta hävittää se mahdollisten terveysriskien estämiseksi.