Mihin nesteisiin lihat kannattaa kastaa ennen jauhojen peittämistä?

On olemassa useita nesteitä, joilla lihat voidaan kastaa ennen niiden pinnoittamista jauhoilla. Jotkut yleisimmistä ja tehokkaimmista vaihtoehdoista ovat:

- Munanpesu: Lihoille vatkattuja munia tai kananmunien ja maidon seosta voidaan käyttää dippinä ennen jauhojen päällystämistä. Tämä auttaa luomaan sileän ja tasaisen päällysteen ja voi myös lisätä lihaan ylimääräistä makua ja kosteutta.

- Kirnupiimä: Kirnupiimä on toinen suosittu valinta lihan kastamiseen ennen jauhojen päällystämistä. Siinä on hieman hapan maku, joka voi auttaa pehmentämään lihaa, ja se myös luo mukavan kuoren kypsennettynä.

- Maustetut nesteet: Voit myös käyttää maustettuja nesteitä, kuten marinadeja tai maustettua vettä, upottaaksesi lihat ennen jauhojen päällystämistä. Tämä voi auttaa lisäämään lihaan makua ja kosteutta, ja se voi myös auttaa luomaan maukkaamman kuoren.

- Olut: Olut voi olla hyvä valinta kastattaessa lihaa ennen jauhojen päällystämistä, sillä se voi lisätä maltaista makua ja auttaa pehmentämään lihaa.

On tärkeää huomata, että paras neste, jota käytetään lihan kastamiseen ennen jauhopinnoitusta, riippuu lihan tyypistä ja halutusta mausta ja koostumuksesta.