liha ruokakauppaan on käytössä tai myydä päivämäärän etikettiin. Tämä päivämäärä on arvio, kun naudanlihan kuutiot alkavat todennäköisesti pilaa jos säilytetään jääkaapissa. Jos naudanliha kuutiot ovat yksi-kaksi päivää aikaisemmin kyseistä päivämäärää, se on todennäköisesti turvallista syödä. Useimmat pihvi voidaan turvallisesti jääkaapissa muutaman päivän ajan, kunnes viimeinen käyttöpäivä. Jos jäätynyt, naudanliha kuutiot ovat turvallisia syödä kuusi-kahdeksankuukautta ohi viimeinen käyttöpäivä, vaikka naudanliha voi olla kuiva.
Smell

Spoiled naudanlihan kuutioiksi on erilliset haju, jonka avulla voit tietää ne enää hyvä syödä. Tuoksu muistuttaa ammoniakkia eikä tuoretta. Haistaa naudanlihan kuutioiksi ja jos he pahaa hajua tai epämiellyttävä millään tavalla, heittää ne pois.
Feel

Valitse naudanlihan kuutioiksi puhtaalla sormella. Mikä tahansa liman tai tahmeaksi lihan pinnalle saattaa osoittaa se ei ole enää hyvä. Slime liha pinnalla tyypillisesti osoittaa bakteereja. Huomaa, pieni määrä limainen elokuva ei välttämättä tarkoita liha on pilaantunut, varsinkin jos se on pakattu luonnon mehuja tai säilöntäliuosta. Etsi liiallinen liman tai tahmeaksi yhdessä muiden merkkejä pilaantunut liha ennen kuin heität sen pois.
Color

Beef kuutiot jotka ovat ruskeita tai värjäytyneet eivät ole välttämättä pilaantunut. Muutokset värit ovat normaaleja tahansa tuoretuote, toteaa Yhdysvaltain maatalousministeriö. Tämä johtuu siitä, että myoglobiinin peräisin lehmän veri altistuu ilmaan, jolloin naudanlihaa että kirkkaan punainen väri. Koska hapenpuutteen sisätilojen, jotkut naudanliha kuutiot voi olla harmaan-ruskea sisustus, mutta tämä ei välttämättä tarkoita liha on pilaantunut. Ikä, sukupuoli ja ruokavalio lehmän vaikuttaa myös lihan väriin. Vanhempi ja käyttänyt lehmät ovat tummemmat lihaa kuin nuoremmat, aktiivinen lehmiä. Saattaa olla värimuutoksia, joka osoittaa pilaantumista, erityisesti jos lihan luonnollinen punainen väri on haalistunut, näet syvän ruskea koko liha, harmaantumista, vihreä tai mustia läiskiä.