Mistä lihapullat ovat peräisin?

Lihapullien historia voidaan jäljittää 400-luvulle eKr., jolloin ne mainittiin ensimmäisen kerran kreikkalaisen filosofin Atheneuksen kirjoituksissa. Lihapullat olivat suosittuja myös muinaisessa Roomassa, missä ne tunnettiin nimellä "polpette" tai "albondigas". Lihapullien suosio levisi kaikkialle Eurooppaan ja Aasiaan, ja lopulta ne pääsivät Amerikkaan. Yhdysvalloissa lihapullia tuli suosittu ruokalaji italialais-amerikkalaisten maahanmuuttajien keskuudessa, ja niitä nauttivat nykyään kaikki kulttuurit.