Miten Pan Fry ja Sear porsaankyljyksiä vuonna Cast Iron Skillet

Piirtynyt ja paistettua porsaankyljyksiä tarjoillaan tyypillisesti italialaisia ​​ravintoloita ja italialaista ruokaa, mutta monet eri kulttuurit ovat ottaneet valmistelua sen rikas, runsas maku. Piirtynyt ja paistettua porsaankyljyksiä tehdä tyylikäs, mutta yksinkertainen pääruoka, että voit palvella lukuisia lisukkeita sekä italialaista alkuperää tai muuten, kun valittamalla edes pickiest makuun.
Asiat sinun
Paperi pyyhkeitä tai kertakäyttöisiä keittiö liinoja
merisuolaa tai kosher slat
mustapippurilla
puoli cup kaikkiin tarkoituksiin jauhoja
Suuret tarjoiluvati
1 rkl. kasviöljyä tai rypsiöljyä
valurauta paistinpannu kannella
Ohjeet

1. molemmat puolet pestään porsaankyljyksiä kylmissä, juoksevan veden. Kuivaa kyljykset paperipyyhkeillä tai kertakäyttöisiä keittiö liinoja.
   

2. Hiero porsaankyljyksiä molemmilta puolilta merisuolaa tai kosher suolaa ja mustapippuria.
   < li>

   Levitä 1/2 cup kaikkiin tarkoituksiin jauhoja tasaisesti suuri palvelevat lautaselle.
   

3. Lisää 1 rkl. kasvi- tai rypsiöljy on valurauta paistinpannu. Kuumenna paistinpannu yli kuumuudelle 1 minuutin tai kunnes öljyä alkaa savuta.
   

4. ruopata porsaankyljyksiä vuonna jauhoseos, pinnoitus tasaisesti molemmille puolille.
   
   

5. Laita porsaankyljyksiä kuumassa paistinpannussa ja paista 1 minuutti kummaltakin puolelta. Irrota porsaankyljyksiä ja aseta ne kerros paperipyyhkeitä tai kertakäyttöisiä keittiö liinoja poistaa ylimääräinen öljy.
   

6. Aseta porsaankyljyksiä takaisin pannulle ja lisää 1/8 cup suodatetaan vettä tai valkoviiniä.
   

7. Peitä paistinpannu ja keitä 15 minuuttia, flipping porsaankyljyksiä puolivälissä.
   

8. Siirrä porsaankyljyksiä on yksittäisiä palvelevat levyt tai iso annos lautaselle ja tarjoile heti kuumana.