Miten Cook Porsaan Lanne filettä (5 askelta)

porsaan ulkofileen filee pidetään paras leikkaus sianlihan ja voi olla hyvin yksinkertainen tehdä ja keitä. Filee voi keittää koko, täytetyt tai butterflied. Jokainen menetelmä on yksinkertainen ja voi vaihdella pannulla paistamiseen ja leivontaan. Koska filee on yleensä paksumpi kuin säännöllistä porsaankyljys, braising porsaan sisäfilettä, kun se kokkeja auttaa pitämään lihan kosteana ja flavorful.
Mitä tarvitset
Porsaan ulkofileen fileet (1 per henkilö)
sitruuna pippuria ja mausteita valinnan
Paprika
Oil
Deep paistinpannu tai paistinuuneihin kannellinen
Ohjeet

1. Leikkaa ylimääräinen rasva , jos tällaisia ​​lanne filee. Kuumenna öljy paistinpannu tai Hollannin uunissa kunnes kuuma.
   

2. Ripottele sitruuna pippuria ja mausteita päälle filee. Pöly tasaisesti paprika.
   

3. Sear ulkofileen fileet molemmin puolin, kunnes tasaisesti ruskea. Lisää vettä puoleen paksuudesta fileet.
   

4. Kiehauta, sitten kansi ja käännä alas lämpöä alhainen kiehua. Salli kokki 45 minuuttia tunnissa.
   

5. Poista fileet pannulla ja tarjoile. Voit halutessasi lisätä jauhoja kokenut veden seos pannulle ja sekoita kunnes paksuuntuu ja kastike.