Kuinka kauan keittää 1 tuuman paksuisia luuttomia porsaankyljyksiä?

1 tuuman paksuisten luuttomien porsaankyljysten keittämiseen tarvitset yleensä:

Liedellä: Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää öljyä. Ruskista porsaankyljyksiä 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ulkopuoli on kauniin ruskea. Vähennä lämpö keskitason alhaiseksi ja peitä paistinpannu. Kypsennä vielä 8-10 minuuttia tai kunnes porsaankyljysten sisälämpötila saavuttaa 145 Fahrenheit-astetta (kun se tarkistetaan lihalämpömittarilla).

Uunissa: Kuumenna uuni 400 Fahrenheit-asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita porsaankyljykset uunipellille ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes porsaankyljysten sisälämpötila saavuttaa 145 Fahrenheit-astetta (kun se tarkistetaan lihalämpömittarilla).

Tarkka kypsennysaika voi vaihdella porsaankyljyjen paksuudesta ja lukumäärästä sekä erityisestä lämmönlähteestä riippuen. On tärkeää varmistaa, että sisälämpötila saavuttaa 145 Fahrenheit-astetta elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi. Käytä aina lihalämpömittaria sisäisen lämpötilan tarkistamiseen saadaksesi parhaat tulokset.