paahtamalla tai paahtavan hummerinpyrstöjä shell-on suojaa herkkää lihaa lämpöä ja edistää myös ruoanlaittoon. Mauste mahdollisuudet ovat parhaita post-ruoanlaitto. Pari paistettua tai paahdetut hummeria rohkea wasabi majoneesia tai inkivääriä sherryä soijakastike. Vaikka hummerinpyrstöjä kokki, valmistella punaviiniä alennuksen liesi tai lietsoa herkkä sahrami ja vanilja voikastiketta. Tihkusade päättynyt hummerinpyrstöjä sitruunan minttu voita tai valkoviinietikka ja basilikaa salaatinkastike ennen tarjoilua.
Höyrytettyjä /Keitetyt Lobster Tails

Höyrytettyjä tai keitetty hummeri valmisteita esittää tilaisuus seasoning kautta neste ne keitetyt. Lisää muutama oksaa tuoreita yrttejä, kuten rosmariini, ruohosipulia ja /tai basilikaa; nakata muutaman laakerinlehdet; tai vuodenajan vesi avokätisesti Old Bay maustetta tai valkosipulia suolaa. Veden sijasta, kokeile kalusto; kanaa, kalaa, vasikanliha ja vihannesten ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja. Tai kokeile lisätä runsas kaada kuivaa valkoviiniä, kuten Riesling on ruoanlaitto neste. Pukeutua maku keitettyä tai höyrytettyjä hummerinpyrstöjä kanssa korianteri persilja pestoa tai sitruuna-pippuria voikastike.
Grillattua Lobster Tails

Grillaus luojana miellyttävä smokiness jotta hummerinpyrstöjä jotka voidaan edelleen korostettu oikea mausteita. Ripaus happamuus kautta sitrushedelmien herbed voita tai salaatinkastike on täydellinen lisä. Tihuttaa grillattua hummeria samppanjaa etikkaa ja valkosipulia rakuunaa salaatinkastike tai sitruuna timjami ruoholaukka voikastiketta. Heat asioita lime ja chilijauhetta voita dippikastiketta tai jäähdyttämiseksi pariksi grillattua hummeria kermainen korianterin majoneesia.
Täytetyt Lobster Tails

Vaikka muita menetelmiä vaativat ruoanlaittoon hummeria-kuori, täytetyt hummeri tarjoaa mahdollisuuden poistaa ja kausi lihaa ennen kuin palauttamalla sen kuori. Ryöppäyksen hummeri hännän koko muutama minuutti kiehuvassa vedessä suositellaan elintarvikkeiden turvallisuussyistä. Jälkeen ryöppäyksen, poista hummerin kuori ja joko säilyttää kokonaisena tai karkeasti leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Mausta yrttejä kuten sitruunaruohoa, persilja, korianteri tai kirveliä yhdessä squirt sitruunan tai limen mehu; tai ripottele muutamia viivoja kuminaa tai currya. Lyhyesti saute voissa tai oliiviöljyä ja palaa kuori yhdessä ainesosia kuten parmesaania tai korppujauhoja ja miellyttävä esitys.