Miten Cook Frozen Raw katkarapu

Miten kokki jäädytetty raaka katkarapu riippuu henkilökohtaiset mieltymykset, mutta yleensä ne keitetään vedessä hieman merisuolaa. Ennen kuin ne voidaan keittää, pakastetut äyriäiset on sulatettava oikein vakuuttaa tasainen ja perusteellinen ruoanlaittoon. Sijoittaminen jäädytetyt katkaravut kulhoon jääkaapissa 24 tuntia avulla ne voivat sulaa turvallisesti. Keitetty katkarapuja, poistamalla kuori ja vein voi odottaa keittämisen jälkeen. Voit sauté muista elintarvikkeista, kuoret ja deveining ennen keittämistä suositellaan.
Mitä tarvitset
Stock potin
2 rkl merisuolaa
Colander
paistinpannu
2 rkl oliiviöljyä
2-3 valkosipulinkynttä (lisävaruste)
Boiling katkarapu

1. Täytä suuri vedenkeitin tai stockpot 2 Quarts vettä. Lisää 2 rkl merisuolaa. Tuo potin vettä nopeasti kiehuvaksi.
   

2. Drop 1 kiloa sulaneet katkarapuja osaksi kiehuvaan veteen. Paluu vesi nopeasti kiehuvaksi.
   

3. Peitä potin ja anna katkarapu kiehua 3-6 minuuttia. Tarvittava aika riippuu koosta katkarapuja.
   

4. Tarkista katkarapu 3 minuutin kuluttua. Kuori muuttuu vaaleanpunaiseksi, katkarapuja float veden päälle ja liha tulee valkoisia tai läpikuultavia kun katkarapuja tehdään. Leikkaa yksi avoin tarkistaa, että liha on keitetty keskustassa.
   

5. Poista katkarapuja vedestä ja valuta ne siivilä.
   

6. Välittömästi ajaa katkarapu kylmällä vedellä perusteellisesti jäähtyä katkarapuja. Pääsääntöisesti, katkarapuja vaativat saman verran jäähdytyksen kun he kypsennysajan. Tämä pysäyttää kypsennyksen.
   

7. Shell katkarapu käsin vetämällä irti kuori, jalat ja hännän ja poistamalla tumma suoneen. Syö katkarapu cocktail-kastiketta tai palvelemaan suosikki resepti.
   Pannupaisto Raaka katkarapu
   

   1. Huuhtele sulanut katkarapu juoksevan kylmän veden alla. Taputtele ne kuiviksi talouspaperilla.
      

   2. Työnnä terä kapea veitsen alla kuoren klo kaulan katkarapuja ja kaataa takaisin häntää. Vedä tumma laskimoon kanssa kädet. Huuhtele katkarapu kylmällä vedellä uudelleen, jos vein rikkoo poistaa jäämiä. Vedä kuori, kuten jalat ja hännän ja hävitä kuoret.
      

   3. Kuumenna 2-3 rkl oliiviöljyä tai voita keskilämmöllä kuumuudelle kuumalla pannulla. Jotkut haluavat lisätä 2-3 kynttä jauhettu valkosipuli öljy ja voi parantaa makua.
      

   4. Lisää katkaravut ja paista tai 3-5 minuuttia sekoittaen usein, kunnes kuoret muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
      

   5. Poista katkarapuja pannulla ja tarjoile kuumana.