Kuinka keität hummeritarinan?

Hummerin hännän keittämiseen tarvitset seuraavat:

Ainesosat:

- 1 (8-10 unssia) hummerin häntä, sulatettu, jos se on jäädytetty

- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä

- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu

- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 Fahrenheit-asteeseen (200 celsiusastetta).

2. Huuhtele hummerin häntä kylmän veden alla ja taputtele kuivaksi.

3. Leikkaa hummerin häntä pituussuunnassa terävällä veitsellä keskeltä alas kuoreen asti.

4. Pirskota hummerin häntä oliiviöljyllä ja ripottele päälle valkosipulia, persiljaa, suolaa ja pippuria.

5. Aseta hummerin häntä leikattu nahkapuoli ylöspäin uunipellille.

6. Paista esilämmitetyssä uunissa 8-10 minuuttia tai kunnes hummerin häntä on kypsää ja läpinäkymätöntä.

7. Tarjoile heti.