Voitko pakastaa raakaa ahi tonnikalaa?

1. Valitse tuore, korkealaatuinen ahi-tonnikala. Etsi tonnikalaa, jolla on syvän punainen väri, kiinteä liha ja mieto tuoksu.

2. Leikkaa tonnikala pihveiksi tai kuutioiksi. Palojen koko riippuu siitä, kuinka aiot käyttää tonnikalaa.

3. Kääri tonnikalapalat muovikelmuun tai lihapaperiin. Varmista, että tonnikala on kokonaan peitetty, jotta se ei pala pakastimessa.

4. Laita kääritty tonnikala pakastimeen kestävään astiaan. Merkitse astiaan päivämäärä ja sisältö.

5. Pakasta tonnikala enintään 3 kuukaudeksi.

Kun olet valmis käyttämään tonnikalaa, sulata sitä jääkaapissa yön yli tai kylmän juoksevan veden alla noin 30 minuuttia. Kun tonnikala on sulanut, sen voi kypsentää haluamallaan tavalla.

Tässä muutamia vinkkejä ahi-tonnikalan pakastamiseen:

* Käytä tuoretta, korkealaatuista tonnikalaa. Näin varmistetaan, että tonnikala maistuu parhaimmalta pakastamisen jälkeen.

* Kääri tonnikala tiukasti muovikelmuun tai lihapaperiin. Tämä auttaa estämään pakastimen palamisen.

* Merkitse astiaan päivämäärä ja sisältö. Tämä auttaa sinua pitämään kirjaa siitä, mitä pakastimessasi on.

* Pakasta tonnikala enintään 3 kuukaudeksi. Tämä varmistaa, että tonnikala pysyy tuoreena ja maukkaana.