Kuinka Liota Venison Buttermilk

Peura on tarjous, vähärasvaista lihaa, joka on ominainen maku. Ihmiset usein viittaavat riistaa kuin "gamey", käytetään kuvaamaan maanläheinen maku liittyy luonnonvaraisten eläinten lihan. Jotkut hirvenliha on vahvempi maku kuin toiset lähinnä siksi hirvi syö monipuolisen ruokavalion rikkaruohot, tammenterhoja ja puun kuorta. Jos heidän ruokavalio koostuu enemmän tammenterhoja kuin vihreät hirvenliha on "Gamier" maku. Jos haluat vähentää tämä maku, liotus hirvenliha kirnupiimää on vastaus.
Mitä tarvitset
Knife
Iso allas
Fork
Suolaa ja pippuria

Ohjeet

1. Viipaloi hopeinen iho pois hirvenliha jos on läsnä. Haluatko piimää pystyä päästä lihaan.
   

2. Huuhtele hirvenliha kylmässä vedessä. Paikka riittävän suuri kulhoon, että sinulla on tarpeeksi tilaa peitä se piimä.
   

3. Poke reiät hirvenliha haarukalla, jotta piimää imeytyä hirvenliha. Mausta suolalla ja pippurilla.
   

4. Kaada piimä yli hirvenliha kattaa sen kokonaan. Jos sinulla ei ole piimää, voit käyttää täysmaitoa ja lisää 1 rkl. etikkaa kunkin cup käytät. Tämä tekee piimä korvike.
   

5. Anna liota vähintään 90 minuuttia. Voit nauttia yön yli tai jopa 24 tuntia.
   

6. Huuhtele piimä pois hirvenliha. Cook käyttäen resepti valintasi.