Valkoviini sopii parhaiten pehmeät juustot ja vahvempi makuja nämä juustot ovat rasvakerros niille, jotka ei yleensä pariksi hyvin punaviinit. Joitakin esimerkkejä juustoja, jotka täydentävät valkoviini ovat Brie, Camembert, Mild Cheddar, Sveitsin, vuohenjuustoa ja Goudan.
Red Wine

Viinit mennä paremmin kovempaa juustoja ja miedompi makuja. Joitakin esimerkkejä ovat gorgonzola, Sharp Cheddar, Stilton ja sinihomejuusto. Port on erinomainen valinta Gorgonzola, ja Shiraz on loistava kanssa Sharp Cheddar.
Makeat viinit

Hedelmäinen ja makeat viinit toimivat parhaiten erilaisia ​​keskimääräistä voimaa juustoja. Muista, vahvempi juusto, makeampi viini pitäisi olla. Mikä tahansa sinihomejuusto tai hometta juusto on täydellinen valinta makea viini. Esimerkiksi, Parmagiano tai Romano ovat suuria valintoja tahansa hedelmäviini.