Miten saada Viini Ancient Way

Peräisin muinaisesta Mesopotamiasta, antiikin viinejä tehtiin luonnonvaraisten viinirypäleet kauan ennen viiniköynnösten viljelyn. Ancient viinit olivat maustettu hunajalla ja yrttien lisätä maku luonnonvaraisten viinirypäleet oli vähemmän sokeripitoisuus kuin viljellyt viinirypäleet. Viinit tehtiin myös muinaisessa Egyptissä, usein paitsi viinirypäleitä, vaan myös muita hedelmiä, kuten viikunoita ja granaattiomenia. Muita aloja, kuten Ranskassa, Italiassa ja Kreikassa myös viinejä muinoin. Jotkut viinit, kuten sima, ei vaadi viinirypäleitä ollenkaan vaan tehtiin hunajasta käymisen.
Mitä tarvitset
Grapes
Avaa top vadit
Tammitynnyrit
Linin
Pot
steriilit pullot
Cinnamon
kardemumma palot
Pepper
Neilikka
Hunaja
Steriilit letku, suppilo ja pullot
Labels
Tulpat

Ohjeet

1. Valitse tai ostaa rypäleitä ja anna niiden levätä 24 tuntia.
   

2. Tasoita viinirypäleiden jalka. Kun litistetty, anna viinin käydä avoimessa top astioita. Tämä prosessi kestää yleensä yhdestä kahteen viikkoa.
   

3. Jokainen päivä paina rypäleet, joko jalka tai käyttämällä konetta Paina. Jotta aito vanha viini, paina jalka. Painamalla viinirypäleet poistaa viiniä nahoista mehua. Painamalla viinirypäleet vapauttaa tanniinit koko viinin.
   

4. Anna viiniä laskeutua, jotta hiukkaset ja kieltäytyvät lasku pohjaan. Vaihtoehtoisesti, käyttö linin rasitusta hiukkaset ja kieltäytyä.
   

5. Ikä viiniä tammitynnyrissä. Tämä luonnollisesti tukea vakauttamiseen viiniä. Voit myös keittää viiniä voidakseen pastöroida ja vakauttaa, nopeutuu prosessi. Voidakseen tehdä tämän sinun täytyy lämmittää viiniä vähintään 185 astetta Fahrenheit 3 ​​minuuttia ja anna levätä.
   

6. Mausteet ja hunajaa voidaan lisätä aromi. Voit kokeilla erilaisia ​​mausteita ja aromeja kuten kaneli, neilikka, kardemumma, appelsiinin kuori ja mustapippurilla.
   

7. Siirrä viini steriileissä viinipullot, käyttäen steriiliä letkun ja suppilon. Cork, etiketti ja tallentaa.