Step-by-Step Ohjeet Making Viini

Tehdään oma viini on melko yksinkertainen toimintaa, joka vaatii hieman sekoittamista ja hieman kärsivällisyyttä. Prosessi voi kestää vähintään kuukautta ennen viini on valmis nautittavaksi. Pidempi viini saa istua paremmin se tastes.The kauneus tehdä oma viini on kyky luovaan resepti. Viini on perinteisesti valmistettu vihreä tai violetti viinirypäleet, mutta voit myös käyttää erilaisia ​​hedelmiä tehdä viiniä. Karhunvatukat, aprikoosit, mansikat, vadelmat, luumut, omenat ja päärynät myös herkullisia viinejä.
Mitä tarvitset
Suuret teräs potin
Clean muovinen sanko kannella
Clear muovi happopullo
Airlock
Syphon yksikkö
Tyhjät viinipullot
Rubber korkit
Electric juicer
Hedelmät
Powdered hiiva
Sugar
Ohjeet

1. Mehu tarpeeksi hedelmiä, valinnan täyttää selkeät muovisangossa käytät. Tietyt hedelmät - kuten marjoja - voidaan valmistaa iltana veteen ja kuppi sokeria poimia maku hedelmien mehua. Avain suuri maustettu viini on kuitenkin saada hedelmä mehua muodostavat kaiken tai suurimman osan nestettä. Saat valkoviini, valitsevat vihreää viinirypäleet, omenat, päärynät ja aprikoosit. Punaviiniä, valita lila viinirypäleet, karhunvatukat tai vadelmia. Saat punastua viini, valita vesimeloni selkeää Juiced hedelmät sekoittaa mansikoita.
   

2. Kuumenna hedelmämehua teidän liesi suuri teräksestä potin, kunnes hieman lämmin. Älä tuo kiehumispisteeseen. Kun lämmitetty pour viisikymmentäyhdeksän yli yksi kiloa sokeria oman mehua ja sekoita kunnes se on liuennut. Sokerin määrä käytät riippuu makeus hedelmien käytät. Enintään kaksi kiloa suositellaan jokaista gallonaa mehua, mutta voit vähentää tämän summan luonnollisesti makeat hedelmämehuja. Muista, että mitä enemmän sokeria käytät korkeampi alkoholi tasolla viiniä.
   

3. Kaada mehu puhtaaseen muovisangossa. Tyhjät noin kolme pakettia tai 1/3 cup jauhettua hiiva kulhoon. Lisää kupillinen lämmintä vettä ja kaksi ruokalusikallista sokeria aktivoida hiiva. Hiiva aktivoituu kun se alkaa nousta tai vaahtoa. Sekoita hiiva kanssa hedelmämehua ämpäri ja kansi päälle. Säilytä ämpäri 65-75 asteen alueelle. Mahdollistavat yhden viikon ensimmäinen käymisen tapahtuu.
   

4. Siirrä viiniä kirkkaasta muovista pulloon käyttämällä lappo letku viikon kuluttua on kulunut. Muista jättää jälkeensä mitään sedimenteissä tai liikaa vaahtoa ämpäri. Tämä prosessi auttaa valmistautumaan viiniä olla kaikki neste kun on aika tukahduttaa tai juoda. Kun neste siirretään muovi pulloon kiinnitä ilmasulun ja säilytä 65-75 asteen alueelle. Pidä neste sinetöity vähintään kymmenen päivää toisen käymisen.
   

5. Selvitä viiniä ennen pullotusta siirtämällä carboy viileämpään lämpötilaan vielä viikon kuluttua toinen käyminen on päättynyt . Viini on valmis nautittavaksi tässä vaiheessa, mutta muistakaa, käymisen ei lopu koskaan. Kauemmin odotat juomaan viiniä paremmin se maistuu. Käytä sifonin letku siirtää viiniä tyhjiä pulloja. Cork pullot ja säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.