Aseta areometrin n lasisylinteri tasaiselle pöydälle. Piirrä tislattu alkoholia, viiniä tai olutta ruoka-luokan pipetillä ja vapauta se lasiin sylinteriin - lisätään tarpeeksi juomaa täyttää sylinteriin noin 3/4 täynnä. Aseta hydrometrin juomateollisuudessa varovasti ja spin sen kun päästät siitä - tämä haihtuu ilmakuplia koskettaa alustaansa. Odota areometri tulla levätä juoman.
Lukeminen Hydrometer

Tarkista areometrin ominaispaino lukeminen alaosassa meniskin - kovera nesteen pinnan ympärillä areometrin - ja tallentaa sen. Seuraavaksi vertaa erityiset-painovoima mittaus mahdolliselle-alkoholi mittakaavassa mukana areometri saapua alkoholiprosentti. Kerrotaan alkoholiprosentti 2 määrittää todisteita.

Esimerkiksi jos viini on ominaispaino 1,1009 mitattuna areometrin, se on 13,8 prosenttia alkoholia mukaan potentiaalinen alkoholipitoisuus mittakaavassa, mikä vastaa 27,4 todisteita.