Miten tehdä Wine With Juice

Tosi viini on valmistettu vain viinirypälemehusta ja alkoholijuomia valmistettu muista hedelmistä ovat asianmukaisesti kutsutaan "maa viini" tai "hedelmäviini." Joita käytetään yleisesti, mutta ilmaisua "viini" usein viittaa alkoholijuoma on valmistettu tahansa hedelmiä. Voit tehdä hedelmiä viiniä erilaisia ​​kaupallisia hedelmämehuja tai mehut homegrown hedelmistä.
Mitä tarvitset
Hedelmämehu
Sugar
Yeast
happopullo
Pullot
Korkit
Ohjeet

1. Hanki hedelmämehua. On olemassa useita mahdollisia vaihtoehtoja hedelmäviini, mutta sinun on varmistettava, että mehu ei sisällä aineita, jotka ovat haitallisia hiiva. Esimerkiksi kaupalliset mehut voivat sisältää säilöntäainetta, kuten natriumbentsoaatti. Lisäksi, sitruunahappo sitrushedelmien vaikeuttaa tehdä hedelmäviini näistä hedelmistä.
   

2. Lisää tarpeeksi raakasokerin tekemään hedelmämehua 24 prosenttia sokeria. Voit käyttää saccharometer mitata sokeripitoisuus kun vähitellen lisätä raakasokerin hedelmämehua. Voit tehdä tämän lisäämällä saccharometer vuonna hedelmämehua ja lukemalla arvo sen laajuuden lattian pintaan nesteen.
   

3. Lisää ripaus viiniä tai leivontahiiva. Tietyntyyppisen kaupallisen hiivaa ei yleensä ole kriittinen kotitekoinen hedelmäviini. Molemmat ovat yhtä pystyy tekemään hedelmäviini 12 prosenttia alkoholia.
   

4. Kaada seos astiaan (pulloon), jota käytät käydä hedelmämehua viiniksi. Kaupallinen Lasiset on valmistettu ruoka-turvallisia materiaalista ja on varustettu suodatin, jonka avulla ilmaa, mutta pitää pois villi hiivaa. Kuitenkin kotiin viininviljelijöiden käyttävät usein tavallinen muovi kannu rei'ittää kannessa.
   

5. Aseta pulloon viileässä, pimeässä paikassa ja anna sen käydä varten 1-2 viikkoa, riippuen erityisiä resepti. Dekantoidaan viini pulloihin jättäen rankin vuonna pulloon. Käyminen on valmis, kun noin 2 viikkoa, mutta viini jatkaa ikää vähintään vuoden.