On hämmennystä, etenkin noviisi viiniä juovat, koska määritelmän kuivaa punaviiniä. Punaviiniä voi olla hedelmäinen sekä kuivana, ja viiniä juovat aluksi sitä mieltä, että hedelmäisyys viinin tarkoittaa, että se ei ole kuiva. Ajattele makeuttamaton karpalomehua --- tämä on äärimmäinen esimerkki, koska tämä mehu on niin kirpeä kuin olla epämiellyttävä joillekin. On huomattava maku hedelmää, mutta ei ole makeutta. Tasapainoinen, kuiva punaviini pitäisi olla hedelmäisyys ilman sokerinen makeus. Siellä pitäisi riittää makua rypäleen antaa makua kehon ja kiinnostusta, mutta riittävän kuiva täydentää valitsemasi ruokaa ilman makuista kuten limsa.
Yhdysvallat