Miten Cook Fried Jauhot vermiselli

Vaikka vehnäjauho vermicelli voi läheisimmin italialaisen keittiön, se on myös katkottua Aasian comfort food. Tunnetaan "mee suah, & quot; sitä käytetään usein keitto sen nimellä. Paistamiseen jauhot vermicelli antaa nuudelit vankempi rakenne ja auttaa tuomaan esiin heidän maanläheinen, pähkinäinen maku ruokia, kuten öljyssä perunoita. On niin monia tapoja palvella paistettua jauhot vermicelli kuin on vihanneksia, proteiineja ja mausteita lisätä sitä, mutta perus ruoanlaitto menetelmä on sama. Kuten monet muut Aasian nuudelit, joten paistettu jauhot vermicelli on kaksiosainen prosessi.
Mitä tarvitset
Pot
Salt
Oil
Mesh hämähäkki
Chopsticks
Wok
Tongs
Mausteet kuten inkivääriä ja soijakastiketta
Ohjeet

1. Täytä ruukku noin kaksi kolmasosaa täynnä vettä. Salt sitä anteliaasti ja lisätä tervettä ripottele öljyä. Öljyä tekee, mutta oliiviöljyä tai seesaminsiemenet öljy antavat eniten makua. Tuo vettä kiehuvaksi yli kuumuudelle.
   

2. Varovasti järjestää vermicelli nuudelit osaksi mesh hämähäkki. On välttämätöntä käyttää hämähäkki, koska se on liian vaikea vallata takaisin vermicelli jos keittää irti.
   

3. Laske vermicelli kiehuvaan veteen. Sekoita se välittömästi pitkään puikoilla. Cook vermicelli, sekoittaen ja kääntämällä sitä jatkuvasti, enintään yhden minuutin. Ota hämähäkki pois potin ja anna nuudelit valua. Katkaise lämpö alle potin.
   

4. Coat pohjaan wok tai paistinpannussa hieno kerros öljyä. Rypsiöljy on hyvä valinta, varsinkin jos maku se hieman seesamöljyä. Kuumenna öljyä yli keskipitkän kuumuudelle kunnes se hohtaa pintaa.
   

5. Lisää vermicelli kerralla ja sekoita se pihdeillä. Keitä vermicelli kunnes nuudelit alkaa saada terävää, noin kahdeksan 10 minuuttia, sekoittaen ja kääntämällä sitä pihdeillä muutaman sekunnin välein. Mausta nuudelit soijakastike, inkivääri, kevätsipuli tai mitä haluat. Käytä nuudelit kuin pesä paista tai lisätä niitä kuumaa keittoa.