Colocasia esculenta, yleisesti kutsutaan Taro tai eddoe, on tunnetuin muoto taaro, ja pidetään "tosi Taro." Se kasvaa koko tropiikissa, erityisesti kostea ja sateinen ilmasto Pacific. Kasvi kasvaa 3 tai 4 jalkaa korkea, mutta myös kasvava juurekset päästä jalka syvä. Tämä lomake kasvaa nyt kaikkialla Aasiassa, Afrikassa ja Tyynenmeren alueella, ja on tärkeää monille Oceanic ja Aasian ruokavalion. Sen uskotaan olevan yksi varhaisimmista viljelykasvien ihmiskunnan historiassa.
Muut taros

On olemassa muita kasveja, jotka liittyvät Taro ja usein syödään Vastaavalla tavalla. Alocasia on tarolike kasvi, joka on yleisimmin syödään Samoa, Tuvalu, Tonga ja Cookinsaaret. Sen lisäksi, että lehdet ja juuret, tärkkelyspitoinen varsi Alocasia myös syödään, mutta ei ole edullinen, ja vain syönyt kun muut elintarvikkeet eivät ole käytettävissä. Cyrtosperma, yleisimmin tunnettu sen Tuvalu nimensä pulaka, on suuri kasvi valtavia lehtiä ja karkeampaa juuret. Se kasvaa hyvin atollien ja on joskus kutsutaan jättiläinen Taro tai suolla Taro.
Taro Roots tai juurakoita

Taro juuret ja juurakoita voidaan keittää kautta keittämällä tai paahtamalla, ja se on parasta tehdä tämän ihon säilyttää kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet löytyy kasvi. Juuret ja juurakoita sisältävät kalsiumoksalaattia, joka voi ärsyttää suun ja nielun ja jopa vahingoittaa munuaisia, jos ei poisteta Taro, joten ruoanlaitto oikein on olennaista. Juuret ja juurakoita Taro ovat täynnä hiilihydraatteja ja kuitua. Vielä tärkeämpää on, juuret ovat lähde rautaa ja kalsiumia, kaksi tärkeitä kivennäisaineita vaikea löytää muualla Tyynenmeren ruokia.
Taro Leaves

Taro monista lajeja voi syödä, mutta lähtee Colocasia esculenta laitoksen tulee käyttää vain syödä, jos varret ovat vihreitä tai vaaleanpunainen. Lehdet on keitettävä poistamiseksi kalsiumoksalaattia, joka voi tehdä suun ja nielun satuttaa jos ei ole kunnolla kypsennetty. Ne pitäisi keittää tuoreena. Taro lehdet ovat täynnä useita vitamiineja välttämätöntä hyvän terveyden, kuten vitamiini, B1-vitamiini (tiamiini), B2-vitamiinia (riboflaviini) ja C-vitamiinia suositellaan Taro lähtee syödään rasvaisten elintarvikkeiden jotta Elimistö ja käsitellä vitamiinia paremmin.