Onko mantelijauho sama kuin jauhettu manteli?

Kyllä, mantelijauho ja jauhettu manteli ovat sama asia. Molemmat on valmistettu vaahdotetuista manteleista, jotka on jauhettu hienoksi jauhomaiseksi koostumukseksi. Mantelijauho on suosittu ainesosa gluteenittomassa leivonnassa ja ruoanlaitossa, sillä sitä voidaan käyttää vehnäjauhon korvikkeena. Se on myös hyvä proteiinin, kuidun ja terveellisten rasvojen lähde.