Miten Cook Empanada (5 askelta)

Empanadas ovat suolaisia ​​täytettyjä leivonnaisia ​​syönyt koko Latinalaisessa Amerikassa ja Karibialla. Vaikka eri maissa on omat ottamaan empanada, perusajatusta paistetaan tai paistettuna taikina täynnä lihaa, vihanneksia tai juusto on johdonmukainen koko alueella. Empanadas on suhteellisen helppo valmistaa ja voidaan tarjoilla alkupaloja tai pääruokana klo lounaan tai illallisen. Oikein säilytettyinä tämä monipuolinen ruokalaji voidaan tehdä muutaman päivän etuajassa ja lämpenee, kun vieraat saapuvat.
Mitä tarvitset
jauhot tai cornmeal
Salt
Butter
Etikka

Egg
Ruokaöljy
täyttö ainekset
leivinpaperilla tai paistinpannulla
Ohjeet

1. Valmista empanada taikina. Useimmat empanada reseptejä käyttää jauhoja tai maissijauho koska tärkein ainesosa taikinaan. Lisää ilmoitettu määrä vettä, kananmuna, suola, voita, etikka ja muita ainesosia. Sekoita ainekset ja vaivaa taikina kunnes pehmeä ja hallittavissa. Laita taikina jääkaappiin ja anna sen jäähtyä. Jos olet vähän aikaa, pitää ostaa valmiista empanada taikina, joka on usein myydään Latinalaisen Amerikan erikoisuus ruokakauppoja.
   

2. Valmista täyte. Jauheliha tai kana on perusta kaikkein empanada täytettä, vaikka siellä on paljon muita mahdollisuuksia, kuten veti sianliha, juustoa, kinkkua, pinaatti, muhennettua maissi, peruna ja tofu. Jos valmistelu lihapohjainen täyte, kuumenna iso paistinpannu öljyllä ja paista liha yhdessä muiden ainesosien, kuten sipuli, scallions, valkosipuli ja paprika kunnes tarjouksen ja kypsiä. Salli täyttö jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin jatkat. Monet täytteet, kuten kinkkua ja juustoa, ei tarvitse keittää ennen kuin ne sijoitetaan taikinan.
   

3. Valmista Empanadas. Käyttäen kaulin, Roll taikina suuren tasaiselle pinnalle, kunnes se on noin 1/4 tuuman paksuinen. Leikkaa taikina piireissä 5-8 tuumaa halkaisijaltaan, riippuen siitä, kuinka suuri haluat empanadas olla. Ohita tämä vaihe, jos käytät valmiista, pre-cut empanada taikina. Laita 2-4 lusikallista täyttämällä keskustassa kunkin taikina ympyrän, riippuen koosta ympyrän. Yhdistää kaksi vastakkaista sivua taikinan muodostamiseksi puolikuun muotoinen tasku. Täyte olisi sovittava tiukasti sisälle taskuun ilman vuotamisen tai rikkomatta taikina. Paina reunalla tasainen reunan empanada haarukalla sulkea taskuun. Poke muutama reikiä taikinan pinnalle, jotta ilma pääsee poistumaan.
   

4. Cook empanadas paistamalla tai paistamiseen. Leipoa, laita ne päälle iso rasvattu leivinpaperille niin, että mikään empanadas koskettavat. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 20 minuuttia. Voit paista, täytä rasvakeitin tai suuri, syvä paistinpannu ruokaöljyllä ja lämmöllä kunnes kupliva ja alkavat tupakoida. Aseta empanadas on kuumaa öljyä ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, viidestä seitsemään minuuttia.
   

5. Tarjoile Empanadas. Empanadas ovat perinteisesti pikkunaposteltavat eivätkä vaadi astiat, mutta niitä voidaan vaatia, jos empanadas on liian kuuma poimia. Harkitse palvelevat heitä dippikastiketta kuten mausteinen salsaa ja smetanaa ja ruohosipulia.