Olitpa ruoanlaitto nopales välittömästi tai valmistaa heitä säilöntään, piikit tarvitaan erotettava syötävä tyynyjä. Pesuharjaa poistaa useimmat piikit on nopale tyynyjä. Mikä tahansa itsepäinen niistä, sekä puutteita, ja karvat, voidaan hoitaa käyttämällä kääntyvä kuorimaveitsellä. Pilko tyynyt suikaleiksi tai kuutioiksi. Nämä purema-kokoisia paloja kutsutaan nopalitos ja ovat parhaita muotoja jäädyttämistä.
Cactus Cooking

Sinun täytyy kokki nopales vain lyhyesti ennen pakastamista. Keitä 1 litraan vettä jokaista 1 kiloa hienonnettu tyynyjä. Asettaminen nopale kappaletta metallikoreja pieni mahtuakseen sisälle stockpot voit nostaa vihanneksia ja vedestä nopeasti. Laske korin osaksi kiehuvaan veteen ja anna nopales keitä 1 minuutti, poista kori ja syöstä se jääveteen, joka nopeasti pysäyttää kypsennyksen.
Jäätävää perusteet
< li>

Varmista, hienonnettu nopales valutetaan perusteellisesti ennen kuin pakastaa ne. Pakastin pussit ovat hyvä tapa tallentaa nämä kompakti kasvi kappaletta. Käytä pienimpiä-size pakastuspussi tuotteita, jotta voit lisätä 1-2 kupillista silputtua nopales jotta aterian ilman huolta käyttämällä jäljellä kappaletta. Jätä noin kolme tuumaa välillä ruokaa ja pussin sinetti jotta palaset on tilaa laajentua, koska he jäätyä, joten voit litistää nopales helpomman varastointia sulkemisen jälkeen pussi.
No-Fuss nopales

Saat parhaat tulokset, jäädytettyjen nopales 12 kuukauden kuluessa jäädyttämisestä niistä. Merkintä laukkuja tai säiliöitä valmistelun ajankohta ennen kuin ne menevät pakastimeen on korvaamaton laadun varmistamiseksi. Käytä jäädytetty nopale kappaletta kuin olisit samanlainen pakastevihannekset, kuten vihreät pavut. Vaikka tuoreet, kevyesti keitetyt nopales ovat parempia valintoja ruokia, kuten salsas ja salaatteja, pakastetut nopales sopivat runsaita aterioita. Lisää ne suoraan pidemmän ruokaohjeita, kuten patoihin, chili ja pataruoat ilman sulamisen. Yhdessä makea ainesosia kuten hedelmiä ja mehua, jäädytetty nopales lisää tang ja täydellinen loskainen laatu smoothie ja popsicles.