Comment épaissir Fondue au chocolat

La fondue au chocolat peut être la star de la partie quand il est associé avec des fruits ou comme un accompagnement à un autre dessert délectable. Bien qu'il existe différentes recettes de fondue au chocolat, la clé est d'atteindre une fondue lisse avec la bonne consistance. Fondue au chocolat pour tremper des fruits, bretzels et fromage nécessite une consistance plus épaisse que d'une fontaine de fondue au chocolat. Dans le cas où votre fondue au chocolat ne parvient pas à répondre à vos normes, vous pouvez facilement épaissir sans compromettre le goût
. Les choses dont vous aurez besoin
petite casserole
2 oz chocolat
Petit bol
2 cuillères à soupe fécule de maïs
2 à 4 onces de crème à fouetter (très froid)
Spoon
Fouetter
Instructions

1. Placez la casserole sur feu chauffer et ajouter le chocolat. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis immédiatement mis la casserole du brûleur.
   

2. Dans un petit bol, ajouter la fécule de maïs et d'ajouter très lentement la crème fouetter, battre en permanence. Incorporer au fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
   

3. Verser le mélange de crème à fouetter la fécule de maïs-tout dans la casserole et fouetter ensemble complètement jusqu'à ce que les ingrédients combinés sont une couleur.
   

4. Placez la casserole de retour sur le brûleur à feu moyen-doux et fouetter le mélange de chocolat commence à chauffer. Une fois que le chocolat ait épaissi de manière significative, ajouter lentement la fondue d'origine pour le chocolat épaissi jusqu'à la consistance désirée.
   

5. Rejeter ou réfrigérer fondue restante de réutiliser ou épaissir à un moment ultérieur.