Homestyle de délicieux. Sont celles qui sont faites avec du lait comme ingrédient liquide liant. Ces types de gaufres sont caractérisés par leur extérieur croustillant et sont généralement plus minces que leurs homologues de babeurre, si elles contiennent encore un centre lumineux et aéré quand bien fait. Les ingrédients communs à gaufres homestyle sont la farine, le sel, le sucre, la poudre à pâte, les œufs, l'huile végétale et le lait. Top des gaufres avec du beurre encore chaud et utiliser les rainures dans les gaufres comme ils sont destinés - à tenir garnitures

Les gaufres de babeurre de Basics gaufre babeurre ont légèrement. goût aigre et unique qui les distingue des autres gaufres à base de lait. Connu pour leur texture duveteuse qui est beaucoup plus souple et aérée de gaufres homestyle, gaufres de babeurre sont faites avec de la farine, le sel, le sucre, le bicarbonate de soude, de l'huile végétale et le babeurre. Typiquement levée en utilisant le bicarbonate de soude au lieu de la poudre à pâte, l'acide présent dans le babeurre réagit rapidement avec le bicarbonate de soude et neutralise son goût autrement métallique pour créer des gaufres qui sont la lumière, encore croquants.
Waffle Faire Primer

Si vous faites babeurre ou homestyle gaufres, les étapes sont généralement les mêmes. Mélanger tous les ingrédients secs premier pour que le levain est très bien incorporé au long de la farine. Mélanger les ingrédients humides dans un bol séparé avant de les verser avec les ingrédients secs. Utilisez une cuillère en bois pour remuer la pâte jusqu'à ce que il n'y a plus de zones sèches, mais éviter de trop remuant la pâte. Étaler une 1/3 tasse de la pâte sur une légèrement graissé, gaufrier chauffé et fermer le couvercle. Laissez cuire des gaufres trois à cinq minutes ou jusqu'à ce que doré et légèrement croustillant. Retirer gaufres aide d'une fourchette.

Waffle Variations

Les deux babeurre et gaufres homestyle peuvent être modifiées à vos propres goûts personnels. Utilisez blé entier, de blé entier blanc ou une combinaison de toutes les farines de créer une plus gaufre riche en éléments nutritifs que d'utiliser uniquement de farine tout usage. Ajouter les fruits comme les bleuets ou de framboises directement sur le dessus de la pâte à gaufres dans votre gaufrier pour créer gaufres éclatement avec des saveurs de fruits frais. Ajouter une poignée de noix de coco non sucré ou de pacanes cassés vers le haut de gaufres vont dans le gaufrier pour de délicieuses gaufres avec des saveurs uniques.