Comment garder au four Côtelettes de porc De séchage (5 étapes)

Côtelettes de porc sont découpées dans la zone de longe de porc. Il ya plusieurs façons de se préparer et faire cuire des côtelettes de porc, et la cuisson est une méthode populaire. Cependant, les côtelettes de porc quand ils sont cuits peuvent souvent être sur le côté sec. Cependant, avec une bonne sélection de côtelettes, une préparation adéquate et juste assez de cuisson, vous pouvez profiter de côtelettes de porc qui sont humides et délicieux
. Choses que vous devez
Egg Marinade de Paner
Brine
Instructions

1. Choisissez des côtelettes de porche épais plutôt que les minces - au moins 1 pouce d'épaisseur si possible. Aussi sont moins susceptibles de dessécher la désossé, près des côtelettes sans gras avec os des côtelettes de porc avec un peu de graisse. Côtelettes Centre-coupé sont les plus tendres.
   

2. côtelettes de porc mariner avant de les cuire dans votre marinade préférée, telle celle faite avec la sauce soja et le sucre brun. Laissez les côtelettes tremper dans la marinade pendant la nuit.
   

3. Enduire les côtelettes de porc dans une panure, en utilisant votre recette préférée au lieu de les mariner. Battre un œuf, et couvrir la viande dans l'oeuf avant de les paner.
   

4. Faire tremper les côtelettes de porc en saumure comme une alternative à la marinade et les panure. La saumure est fabriqué à partir de l'eau, le sel, le sucre et plusieurs autres épices choisies pour ajouter de la saveur à la viande. Tremper les côtelettes de porc en saumure va les gonfler avec de l'eau afin qu'ils puissent restent tendres, et sont moins susceptibles de sécher pendant le processus de cuisson.
   

5. Évitez de trop-cuisson des côtelettes de porc. Toutes les bactéries sont tuées lorsque la température à l'intérieur des côtelettes de porc atteint 160 degrés F. Certaines personnes aiment la viande de porc légèrement rosée à 150 degrés F. A ce trichinose de température est tué, mais pas la salmonelle.