Baking cacao Suppléants

Si vous aimez faire cuire, vous avez probablement trouvé vous-même dans une position tout aussi souvent où vous ne disposez pas d'un ingrédient spécifique sur la main et il n'y a aucun moyen pour vous d'obtenir à la boutique. Vous pourriez également être allergiques à cet ingrédient et ont besoin d'une alternative. En ce qui concerne la cuisson, il est presque toujours un ingrédient de remplacement disponibles, tels que de la poudre de bicarbonate de cacao, également connu sous le nom de poudre de cacao non sucré ou naturel. Toutefois, les saveurs et les textures peuvent être légèrement différent de la recette destinée
. Choses que vous aurez besoin de la poudre de caroube
non sucré chocolat à cuire
néerlandais processus de cacao
Instructions

1. Utilisez 3 c. de poudre de caroube et de 2 cuillères à soupe. d'eau pour chaque 1 once la cuisson de cacao. Caroube provient de la fève de l'arbre de miel acridienne et est généralement utilisé comme un substitut pour ceux qui sont allergiques au chocolat. Il contient moins de matières grasses et n'a pas de caféine, ce qui en fait une alternative plus saine ainsi.
   

2. Remplacer 3 c. la cuisson de cacao avec un oz de chocolat non sucré de cuisson et réduire la graisse dans la recette par 1 c. Chocolat non sucré de cuisson est fondamentalement non sucré cacao de cuisson avec de la graisse sous forme d'huile ajoutée pour en faire une barre de chocolat.
   

3. Remplacer un montant égal du néerlandais processus de cacao pour le cacao non sucré, mais omettent bicarbonate de soude si la recette l'exige. Cette poudre de cacao brun rougeâtre est alcalinisée pour neutraliser les acides et a un goût plus doux que non sucré en poudre de bicarbonate de cacao. Il est populaire dans les boulangeries européennes car il offre une saveur légère qui vient compléter les autres ingrédients dans un dessert.