Comment faire cuire avec le lait de chèvre

Le lait de chèvre est facilement disponible dans la section spécialisée de l'affaire des produits laitiers dans les supermarchés. Le lait de chèvre est utilisé dans la production commerciale de fromages, le beurre et le yaourt. Il a une riche texture crémeuse parce que les molécules de graisse sont plus petits que le lait de vache. Certains bébés qui ont une tendance pour les coliques quand nourri du lait de vache se sentir mieux quand nourri du lait de chèvre, selon George Haenlein, auteur de "Pourquoi lait de chèvre." La cuisson avec du lait de chèvre ne nécessite aucun réglage, des techniques spéciales ou des changements de quantités d'ingrédients de la recette.
Utilise

1. Utilisez la même quantité de lait de chèvre dans une recette de cuisson qui appelle pour le lait de vache . Le goût de lait de chèvre à froid est le même que le lait de vache. Le lait de chèvre a une tanger, saveur plus riche lorsqu'il est chauffé pour une utilisation dans les fromages, les yaourts et desserts.
   

2. Le lait de

   chèvre suppléant pour le lait de vache dans les recettes qui pourraient bénéficier de la saveur acidulée comme tartes à la crème , cuit crème ou flan.
   

3. Utilisez du lait de chèvre pour cuire le pain qui a une saveur plus comme le pain au levain. Utilisez la même quantité de lait de chèvre que la recette demande pour le lait de vache et le traiter de la même façon. Quelques recettes de pain appellent pour le lait à chauffer jusqu'à ce qu'il mijote peine. de lait de chèvre de chauffage fait ressortir le goût acidulé.
   lait de
   

4. suppléant de chèvre pour les recettes appelant pour le babeurre en utilisant la même quantité. Le babeurre est piquante et donne une saveur et une netteté de produits de boulangerie. Le lait de chèvre fait aussi bien.
   Cuisson
   

   1. Mesurer le lait de la chèvre dans le même montant que la recette demande pour le lait de vache.
      

   2. Mélanger le lait de la chèvre avec les autres ingrédients humides, comme les œufs, les sucres et les beurres par instructions de la recette.
      

   3. Mélanger les ingrédients humides à fond.
      
      

   4. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs une tasse à la fois. Bien mélanger après chaque coupe a été ajoutée.