Peut-on faire des gâteaux au thé sans levure chimique ni soda ?

- 1 tasse de farine tout usage (125g)

- 1/4 tasse de sucre cristallisé (50g)

- 1/2 cuillère à café de levure chimique (2,5g)

- 1/4 cuillère à café de sel (1,25g)

- 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli (113g)

- 1 gros œuf

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (5ml)

Instructions

- Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

- Dans un autre bol, battre ensemble le beurre, l'œuf et l'extrait de vanille.

- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte molle.

- Déposez la pâte par cuillères à soupe arrondies sur la plaque à pâtisserie préparée, en espaçant les biscuits d'environ 2 pouces.

- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

- Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque à pâtisserie avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.