Comment faire pour obtenir la pâte de lever dans le four

Un endroit avec une température de 85 à 90 degrés Fahrenheit fournit un environnement optimal pour la pâte à pain à lever. Sauf si vous habitez dans un paradis tropical, il est peu probable que vous chauffez votre maison à ces températures pendant les mois d'hiver, de sorte que la pâte peut augmenter plus lentement que vous souhaitez si vous le laissez à température ambiante. Votre four offre un environnement sans courant d'où vous pouvez contrôler la température pour faire de votre lever la pâte plus rapidement
. Les choses dont vous aurez besoin: un grand bol allant au four
pulvérisation d'huile ou antiadhésive

La pellicule de plastique ou de cuisson de la cuisine serviette pan
Instructions

1. Passez une grille du four au centre du four et préchauffer le four à sa température la plus basse. Le meilleur moment pour le faire est après avoir mélangé la pâte, mais avant de commencer le malaxant
   

2. Huile un grand bol allant au four. Ou vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Après le pétrissage de la pâte, la placer dans le bol et tourner la pâte pour couvrir avec de l'huile de tous les côtés.
   

3. Couvrir le bol d'une pellicule plastique ou un torchon humide. Éteindre le four et placez le bol de pâte sur la grille du centre du four. Fermez la porte du four.
   

4. Vérifier régulièrement la pâte commence à mi-chemin à travers le temps de montée recommandée, car elle peut augmenter plus rapidement dans le four. Retirer la pâte du four une fois qu'il a doublé de taille.
   

5. Effectuer la même procédure pour la deuxième montée, mais d'abord façonner la pâte et la placer dans la poêle, il sera cuit dans . Retirer la pâte du four environ 15 minutes avant la montée est complète et placez-le sur le comptoir pour terminer en hausse tandis que vous préchauffez le four à la température de cuisson.