Comment faire une rue pour le Chili (5 étapes)

Le roux français se prononce «rue», et en termes de cuisine, il est un agent épaississant. Il est généralement fabriqué à partir d'huile ou de graisse qui est fondue ou liquéfiée, puis combiné avec une quantité égale de farine jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, la création d'une pâte. Le roux est ensuite ajoutée à une denrée alimentaire, soit comme sauce ou simplement comme un agent épaississant pour une sauce qui existe déjà. Ajout roux au chili donne le piment, une texture plus épaisse lisse
. Choses que vous devez
boeuf haché de Skillet
Bowl
Flour
Micro-ondes

Instructions

1. Brown le boeuf haché que vous allez utiliser dans le piment dans une poêle. Chauffer le boeuf haché sur le milieu, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
   

2. Pour la graisse liquide à partir du boeuf haché dans un bol au micro-ondes.
   

3. Ajouter une quantité de farine égale à la quantité de graisse fondue dans le bol.
   

4. Placez le bol au micro-ondes et de la chaleur à des intervalles de 1 minute, en remuant entre chaque chauffage chronométré, jusqu'à le roux est d'un rouge brunâtre. Assurez-vous qu'il ne contient pas de grumeaux.
   

5. Ajouter le roux au piment, que vous commencez le processus de cuisson.