Comment glacer avec un blanc d'oeuf (9 étapes)

Un glaçage blanc d'oeuf ajoute une finition brillante à presque tout cuit, mais est particulièrement appropriée pour les pains, tartes et des biscuits. Un émail simple est fait en mélangeant les blancs d'œufs avec une petite quantité d'eau. Un glaçage sucré approprié pour les cookies et autres friandises appelle à sucre en poudre comme un ingrédient. De toute façon, un glaçage blanc d'œuf donne à votre quotidien cuisson une touche professionnelle
. Choses que vous devez
Petit bol Oeufs
cuillères à mesurer de l'eau
Petit fouet ou Pâtisserie pinceau de fourchette de lait de poudre de sucre
simple Glaze

1. Cassez l'œuf et séparer le blanc du jaune à l'aide des deux moitiés de la coquille d'oeuf. Réserver le jaune d'oeuf pour une autre recette. Vous pouvez utiliser un séparateur d'oeuf dessus d'un bol si nécessaire pour accomplir cette tâche.
   

2. Pour le blanc d'œuf dans un petit bol. Répéter l'opération avec autant d'œufs que nécessaire.
   

3. Ajoutez 1 cuillère à soupe. d'eau pour chaque blanc d'œuf utilisé dans la glaçure.
   

4. Battre le blanc d'oeuf et l'eau jusqu'à ce que légèrement mousseux.
   

5. Utilisez un pinceau à pâtisserie à appliquer l'émail blanc d'oeuf à la cime des pains ou autres produits de boulangerie. Cuire selon les instructions.
   Doux de blanc d'oeuf Glaze
   

   1. Séparer le jaune des blancs d'œufs et placez les blancs dans un petit bol.
      
      

   2. Ajouter 1 cuillère à soupe. lait et 1 cuillère à soupe. de sucre en poudre pour chaque blanc d'oeuf.
      

   3. Fouetter le mélange jusqu'à consistance mousseuse.
      

   4. Brush sur les croûtes de pâtisserie ou de cookies à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Cuire selon les instructions de la recette. Cela se traduira par une croûte brillante douce.