Y a-t-il une différence de température en haut d'un four par rapport à celle en bas ?

Oui, il y a généralement une différence de température entre le haut et le bas d’un four. La température au bas du four est généralement supérieure à la température en haut. En effet, l'élément chauffant est généralement situé au bas du four et la chaleur monte.

La différence de température peut varier selon le type de four et les réglages utilisés. Cependant, il est généralement recommandé de placer les aliments qui nécessitent une température de cuisson plus élevée, comme la pizza ou le pain, sur la grille inférieure du four. Les aliments qui nécessitent une température de cuisson plus basse, comme les gâteaux ou les biscuits, peuvent être placés sur la grille supérieure.

Si vous êtes préoccupé par la différence de température dans votre four, vous pouvez utiliser un thermomètre de four pour mesurer la température à différents niveaux. Cela vous aidera à ajuster vos paramètres de cuisson en conséquence.