Est-il sécuritaire d’utiliser des moules à pain antiadhésifs après qu’ils ont été rayés ?

Les poêles antiadhésives sont recouvertes d'un produit chimique appelé polytétrafluoroéthylène (PTFE), communément appelé téflon. Lorsque ce revêtement est rayé, il peut s'écailler et libérer des produits chimiques nocifs dans vos aliments. Ces produits chimiques peuvent causer des problèmes de santé tels que le cancer, des problèmes de reproduction et des problèmes de thyroïde.

De plus, les poêles antiadhésives rayées peuvent également constituer un terrain fertile pour les bactéries. Les bactéries peuvent facilement pénétrer dans les rayures et les crevasses de la poêle, puis se multiplier et se propager à vos aliments. Cela peut augmenter votre risque d’intoxication alimentaire et d’autres maladies.

Pour ces raisons, il est important d’éviter d’utiliser des poêles antiadhésives qui ont été rayées. Si vous remarquez une égratignure sur votre poêle antiadhésive, il est préférable de la jeter et d'en acheter une nouvelle.