Le trempage des cornichons dans la glace avant la mise en conserve les rend-ils plus croustillants ?
Faire tremper les cornichons dans de l'eau glacée avant la mise en conserve ne les rend pas plus croustillants. C'est une technique utilisée pour éliminer l'excès de sel et améliorer la saveur et la texture des concombres avant la mise en conserve.
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