Comment faire cuire au micro-ondes Pâtisseries

fours à micro-ondes et pâtisseries ne vont pas ensemble - au moins ce que vous avez été dit. Vous ne trouverez jamais un gâteau ou une pâtisserie recette traditionnelle vous instruire au mélange de la pâte, versez dans un plat allant au four et micro-ondes, jusqu'à ce que vous entrez dans le monde de la gastronomie moléculaire progressive. La gastronomie moléculaire est une méthode d'avant-garde de la cuisine qui utilise des ingrédients non conventionnelles et techniques soutenues par la science pour créer l'impensable, comme la cuisine de délicieuses pâtisseries dans un micro-ondes. Things Le secret réside dans l'utilisation d'un distributeur-de crème fouettée ou de siphon, pour aérer la pâte de sorte qu'il cuisson uniforme partout. Vous aurez besoin
pâtisserie Boxed ou de l'huile végétale de Oeufs de mélange à gâteau
8 onces tasses de papier
Couteau
Crème fouettée siphon
pulvérisation cuisson
charges d'oxyde nitreux
Instructions

1. Mélanger le gâteau ou une pâtisserie mélange en boîte de votre choix selon les directions. Bien que les directions varient, ils appellent souvent pour combiner le mélange avec 1 1/4 tasses d'eau, 3 œufs entiers et 1/3 tasse d'huile végétale jusqu'à consistance lisse.
   

2. Faire trois ou quatre 1/2 pouces de longues fentes verticalement sur les côtés de la partie inférieure de quelques tasses de papier 8-once, et une fente 1/2 pouces de long dans le fond. La tasse de papier servira de moule pour la pâtisserie, et les fentes laisser échapper la vapeur. Vous pouvez, toutefois, utiliser des contenants de papier micro-ondes, comme une boîte à emporter chinois, si désiré.
   

3. Pour environ la moitié de la pâte feuilletée dans la cartouche d'un fouettée siphon de crème et fixer le couvercle. Chargez le siphon en utilisant deux charges d'oxyde nitreux, l'un après l'autre.
   

4. Coat l'intérieur des gobelets en papier avec un mince éclat de cuisson. Tenir le siphon à l'envers et siphonner la pâte pâtissière dans les tasses jusqu'à environ un quart à un demi-plein
   

5. Micro-ondes les pâtisseries un à la fois sur & quot;. High & quot; pendant 30 secondes. Retirez la tasse de pâtisserie et placez-le à l'envers sur une plaque. Cela permet échappement de vapeur et empêche l'air d'entrer en contact avec la pâte.
   

6. Répéter l'opération avec les autres tasses. Réfrigérer la plaque de pâtisserie rempli, tasses à l'envers dans le réfrigérateur pendant une heure. Chilling les pâtisseries envers les empêche de & quot; tomber, & quot; ou dégonfler, tandis qu'elles fixent.
   

7. Prenez les pâtisseries au bout d'une heure et appuyez sur le fond des tasses à les libérer. Décorez ou garnir les pâtisseries comme souhaité, en utilisant les sucres aromatisés, les baies fraîches, les glaçages, glaçage ou tout condiment que vous souhaitez utiliser. Vous pouvez en principe traiter comme une pâtisserie régulière à ce point.