Comment couper Ailes de poulet au niveau des joints (4 étapes)

Si vous avez acheté un paquet d'ailes de poulet entiers, ils doivent d'abord être coupé en petits morceaux avant qu'ils ressemblent à ces ailes chaudes bouchées, comme le genre que vous feriez trouver dans un restaurant. Ailes de poulet entiers sont constitués de l'PILON, qui est la partie qui a été connecté à l'ensemble oiseau, suivie par le wingette ou abdomen, puis la fin de la pointe, qui n'a pratiquement pas de viande. Découper des ailes de poulet est aussi simple que de trancher entre les deux joints qui relient les sections, les rendant chaude aile prêt en un rien de temps
. Les choses dont vous aurez besoin
couteau de chef de Sharp
Planche à découper
Instructions

1. Retirer les ailes de poulet de leur emballage et les rincer sous l'eau froide. Pat sec.
   

2. Placez une aile sur une planche à découper et couper à travers l'articulation entre la pointe de l'aile et la section médiane avec un couteau de chef pointu. L'articulation est osseuse et facile à trouver. Placez le couteau en plein centre de la commune et appuyez pour une tranche propre. Le bout de l'aile a peu ou pas de viande de sorte que vous pouvez jeter ou l'enregistrer pour un stock de poulet.
   

3. Placez votre couteau sur la peau lâche directement au-dessus de la grande commune qui sépare l'abdomen et la fin de PILON de l'aile entière. Retourner l'aile si nécessaire afin que la peau lâche est orientée vers le haut, ce qui rend plus facile à couper. Slice à travers la peau lâche jusqu'à ce que vous a frappé l'os conjointe.
   

4. Activer l'aile de poulet sorte que le joint est en face de vous, puis faire une coupe nette à travers le centre de la commune. Le couteau devrait aller proprement travers si vous l'avez correctement positionné, comme vous êtes essentiellement coupant à travers l'espace dans l'articulation et pas vraiment à travers l'os. Cependant, il n'a pas à être parfait et il est très bien si vous ne coupez à travers un petit os. Répéter l'opération avec le processus de séparation avec le reste de tes ailes.