Comment faire cuire Raw, Headless, crevettes surgelées dans Shells

Si vous ne pouvez pas courir aux docks dans la matinée pour rencontrer les crevettiers du scrutin, les crevettes congelées premières sont la meilleure chose suivante. Facilement disponibles dans les supermarchés, les crevettes congelées premières sont plus savoureux que leurs frères et sœurs congelés précuits. Ajout d'assaisonnements pour les résultats de l'eau de cuisson à peler et manger des crevettes que vous pouvez profiter de ce qui est ou ajouter aux salades ou plats de pâtes. Le truc pour faire crevettes parfaite est d'arrêter le processus de cuisson avant qu'ils ne soient exagérées
. Choses que vous devez
Ice assaisonnements de Passoire
Bowl: un grand pot avec couvercle

Instructions

1. Décongeler les crevettes. Ceci est mieux fait dans l'emballage d'origine dans le réfrigérateur, mais si vous êtes pressé, vider les crevettes du sac dans une passoire. Nestle la passoire dans un bol et versez chaud, mais pas l'eau chaude sur la crevette. Laissez tremper les crevettes pendant quelques minutes, vider l'eau, et répétez le processus. La crevette devrait dégeler en 10 à 15 minutes.
   

2. Remplir une grande casserole d'environ deux-tiers pleins d'eau. Ajouter les assaisonnements. Préparés commercialement assaisonnements crevettes bouillies sont faciles à utiliser et donnent une saveur cajun ou Côte Atlantique à la crevette, mais certains sont riches en sodium. Faites votre propre assaisonnement avec du poivre de Cayenne, la poudre d'ail, un peu de sel et de la poudre de céleri, paprika, aneth ou de feuilles de laurier.
   

3. Porter l'eau à ébullition. Lorsque l'eau est à une pleine ébullition, ajouter les crevettes et attendre que l'eau pour revenir à ébullition. Dès qu'il fait, déplacer le pot le brûleur et couvrir hermétiquement. Après environ quatre minutes, un essai de la crevette pour la cuisson. Il doit être rose et ferme, mais pas dur, au toucher. Si les crevettes ne sont pas encore tout à fait terminé, laissez-les reposer dans l'eau chaude pendant une minute ou deux de plus.
   

4. Égoutter environ la moitié de l'eau et ajouter assez de glace pour refroidir le l'eau restant complètement. Si la glace fond comme vous l'ajoutez, mettre en plus. Mettez le couvercle sur le pot. À ce stade, les crevettes sont cuites, mais plus vous laissez-les reposer dans l'eau froide, ils épicé ils seront. Retirez-les une fois qu'ils sont cool pour les crevettes doux.