Comment marinade de poisson Nuit

Le but de mariner la viande plus est double. Tout d'abord, marinades ajoutent de la saveur. Deuxièmement, les acides, comme jus de citron ou de lime, attendrir une coupe difficile de viande. Parce que le poisson est déjà tendre, ne le laissez pas dans une marinade à base d'acide pour plus d'une heure. L'acide va littéralement cuire le poisson sans chaleur. Quand le poisson trop cuit mariné est alors, il devient pâteux et a tendance à se désagréger. Il est un moyen simple pour infuser votre poisson à la saveur tout en évitant cet écueil potentiel lorsque mariner une nuit de. Les choses dont vous aurez besoin des serviettes de papier
pulvérisation cuisson ou huile d'olive extra vierge
assaisonnements
alimentaire sac de stockage ou un conteneur
Instructions

1. Inspectez le poisson pour les os et retirer si les si nécessaire.
   

2. Rincer les steaks ou filets brièvement sous l'eau froide et sécher avec une serviette en papier.
   

3. Vaporiser le poisson avec un revêtement d'aérosol de cuisson ou masser légèrement avec de l'huile d'olive extra vierge. Cela prépare le poisson pour recevoir votre marinade.
   

4. Saupoudrer le poisson huilé avec un mélange d'herbes ou de l'assaisonnement de votre choix. Cette méthode est appelée une marinade sèche, contrairement à une marinade humide qui a typiquement une base acide. Saupoudrer de sel et de poivre, si désiré.
   

5. Après l'application d'une couche généreuse de l'assaisonnement vous choisissez, frottez doucement le poisson à travailler les saveurs dans les pièces individuelles.
   

6. Placez le poisson dans un grand sac de rangement refermable ou un récipient. Les pièces ne doivent pas être en une seule couche. Si les pièces se chevauchent, il les expose tout simplement à plus de la marinade sèche.
   

7. Réfrigérer, de préférence pas plus de 24 heures. Cuire le poisson mariné comme souhaité.